CNBTV.CO.ID
BALIKPAPAN – Masih dalam suasana bulan suci Ramadan 1443 Hijriyah atau tahun 2022. Di saat puasa Ramadan seringkali kita bingung menentukan makanan untuk berbuka puasa. Disini kita akan menampilkan menu kuliner buka puasa Ramadan yang mudah dan lezat.
Menu buka puasa kali ini sangat mudah di buat dan bahan-bahannya pun bisa didapatkan di sekitar kita. Media ini menampilkan hidangan berkuah hangat yang selain rasanya gurih dan segar juga tentunya sangat cocok sebagai menu buka puasa.
Pasti kita sudah sering menyantap hidangan yang bernama Steamboat. Hidangan kuliner steamboat adalah makanan yang berasal dari China, kalau di Jepang lebih dikenal dengan nama Shabu-shabu. Namun ciri khas dari makanan ini adalah dari segi penyajiannya dimasak dan disajikan diatas meja dengan menggunakan kompor mini.
Biasanya hidangan ini kita dapati di hotel atau di restauran-restauran, khususnya restauran China. Yakni salah satunya di Bahtera Hotel Balikpapan.
“Steamboat ini salah satu menu kuliner favorit di Bahtera Hotel Balikpapan, harganya pun terjangkau hanya Rp 300 ribu buat 5 hingga 6 orang. Ini terdiri dari sayuran, mie soon, tofu, jamur, daging, seafood dan bahan lainnya dengan kaldu atau kuah,” ujar PR Bahtera Hotel Balikpapan, Pitoni.
Dia juga menyampaikan, untuk menikmati kuliner ini biasanya disediakan mangkuk kecil, sendok sup dan sumpit. Bisa mengatur besar kecilnya api untuk memasak dan pastikan dulu sebelum menikmati hidangan, kuahnya sudah mendidih dan beberapa isiannya sudah empuk. Dalam penyajiannya disediakan pula bumbu pelengkap seperti saos tomat dan sambal kecap asin.
Pitoni juga menyebutkan, selain menu kuliner yang dihidangkan steamboat, Bahtera Hotel Balikpapan pun menyediakan menu kuliner nusantara yang juga jadi andalan, yakni sop buntut.
“Sop buntut di Bahtera Hotel Balikpapan ini berbeda dari sop buntut lainnya. Karena membeli bagian buntut sapi tersebut secara impor, alias beli di luar negeri dan dari rasa juga berbeda lebih enak, empuk serta cara memasak beraromanya yang kuat dan wangi,” ucapnya.
Selain itu, ada menu-menu yang lain dibarengi menu pendukung lainnya diyakini bisa menggugah selera para tamu hotel. (*)